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El
menú
Siempre tomando en cuenta
el motivo de la cena, el próximo paso es preparar el menú.
La elección de esta a pura discreción y gsu
to del
anfitrión. El menú convencional esta compuesto por
uno o varios aperitivos (entre ellos la ensalada), el plato principal,
varios acompañantes, y el postre. Se estila servir alguna
picadera mientras los invitados van llegando y antes de sentarlos
en la mesa. Para este propósito lo ideal seria unas aceitunas
o quizás un platillo de nueces, quesos o salchichas.
Una vez usted
haya elegido
los platos para el menú, verifique que ingredientes ya
tiene en su despensa y cuales será necesario comprar. Prepare
la lista de compras del supermercado. Se recomienda ir de compras
con 2 o 3 días de anticipación, para evitar sorpresas
y stress el día de la cena. Recuerde incluir en la lista
de compras cualquier artículo no comestible (de cocina,
de limpieza) que le haga falta. Así mismo, haga una lista
de las otras tareas pendientes que no tienen que ver directamente
con la cena, como limpiar el baño de visita, planchar el
mantel, cambiar un bombillo quemado, cortar la grama del patio,
en fin. Lo más
recomendado preparar y dejar resuelto con anticipación
lo más
que usted
pueda, ya sea algo que tenga que ver con la preparación
de la comida como pelar las papas o algunas de las tareas pendientes
mencionadas arriba. De esta se pueden evitar cualquier tipo de
sorpresas o catástrofes el día de la cena. Sobre
todo, esto le permitirá estar relajada el día de
la fiesta y le asegurara que la cena transcurrirá con toda
naturalidad.
El día de la fiesta
Lo único que debe estar
pendiente el día de la fiesta es la preparación
de los platos. Inclsu
ive se recomienda poner la mesa la noche
anterior, sino a más
tardar en la mañana del día
de la fiesta. Es importante coordinar la preparación de
los platos calientes con la llegada de los invitados, o más
bien, lo más cercano a la hora de comer.
Asegurese de que todo este
limpio y en orden. Se estila colocar algún tipo de artículo
decorativo cerca de la puerta, quizás una planta bonita
o un arreglo floral o festivo. Las velas coloridas y aromáticas
suelen dar un toque calido, y raramente son costosas.
Como anfitriona usted
debe
estar cambiada y lista para entretener a ssu
invitados por lo
menos una hora antes de la hora acordada.
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